Polvo de pimienta picante ahumada de La Vera

Para elaborar este polvo se utilizan exclusivamente los mejores pimientos de la región española de La Vera. Las plantas de pimiento se cultivan cuidadosamente desde mediados de invierno y se colocan en el lecho del lago. En mayo, una vez que han crecido considerablemente, se trasplantan del lecho marino a tierra firme, donde continúan creciendo hasta la cosecha. Las principales variedades de pimiento utilizadas son Jaranda, Jariza y Bola.