Polvo de chile dulce ahumado de La Vera

Para elaborar este polvo se utilizan exclusivamente los pimientos más finos y hermosos de la región española de La Vera. Los pimientos se cultivan a mediados de invierno y se plantan en el fondo del lago. A finales de mayo, cuando las plantas están bien desarrolladas, se trasplantan del fondo marino a la tierra, donde crecen hasta su cosecha. Las principales variedades de pimiento utilizadas son Jaranda, Jariza y Bola, todas cuidadosamente seleccionadas por su calidad y sabor.