Mano de cerdo cocida en caldo ±650g

Manita de cerdo cocida en caldo – Tradición charcutera francesa

Descripción del producto

La manita de cerdo cocida en caldo Thiol encarna toda la riqueza de la tradición charcutera francesa. Cocinada lentamente a fuego lento en un caldo aromatizado con verduras, vinagre de vino y especias, desarrolla una textura fundente incomparable y aromas profundos.

Esta cocción suave permite revelar toda la finura del producto, sublimando su gelatina natural, garantía de una textura perfecta y una gran exquisitez en boca.

Seleccionado con exigencia, este formato al vacío de aproximadamente 0,65 kg ofrece un producto listo para usar, ideal para un uso profesional o gastronómico en casa.

Ideas culinarias y utilización

Verdadero imprescindible de la cocina tradicional, esta manita de cerdo se adapta a numerosas preparaciones:

► A la parrilla o empanada
Empanada y luego dorada al horno o en la freidora, ofrece un juego de texturas notable entre el crujiente exterior y el interior fundente.

► Rellenos y terrinas
Deshuesada en caliente, aporta untuosidad y un aglutinante natural a rellenos, terrinas o cromesquis.

► Platos de cuchara
Incorporada en un cocido, una cassoulet o un guiso, enriquece las preparaciones con una profundidad gustativa y una textura generosa.

Consejos de preparación

Producto ya cocido, para calentar delicadamente:

• al horno
• a la sartén
• o en un caldo

Su envasado al vacío garantiza una conservación óptima y una higiene perfecta.

¿Por qué elegir esta manita de cerdo?

✔ Receta tradicional cocida en caldo
✔ Textura fundente gracias a la gelatina natural
✔ Producto listo para cocinar
✔ Ideal para cocina gastronómica y tradicional
✔ Selección de calidad para tienda gourmet

Entrega y cadena de frío

Productos frescos: en Francia, España, Bélgica y Luxemburgo, sus pedidos se envían con Chronofresh, respetando la cadena de frío.

Para los otros destinos elegibles, los productos frescos se envían por avión en embalajes isotérmicos con geles refrigerantes, especialmente diseñados para preservar su frescura durante el transporte.

Productos secos: un pedido compuesto únicamente por productos secos puede enviarse por Chronopost a domicilio o a un punto de recogida, según las opciones disponibles.

Pedido mixto: en cuanto se añade un producto fresco al carrito, todo el pedido se envía en transporte refrigerado.