Parmigiano Reggiano (Parmesano) Extra DOP elaborado con leche cruda, curado durante 12 meses, tamaño cuña ±1 kg

Esta porción de Parmigiano Reggiano DOP es un queso parmesano semiduro y semigraso, madurado lenta y cuidadosamente. Envasado al vacío en piezas de aproximadamente 1 kg, se beneficia de un periodo mínimo de maduración de 12 meses (denominación Mezzano), lo que garantiza un sabor intenso y una textura refinada.

Este parmesano, elaborado en Italia con leche cruda de vaca parcialmente desnatada por evaporación natural, se distingue por su sabor rico y equilibrado, sin amargor. Su textura firme y granulosa, junto con su pasta de color pajizo, evidencian una cuidadosa maduración. Con garantía de calidad superior, su larga vida útil minimiza el desperdicio en la cocina, mientras que las certificaciones IFS y BRC avalan su excelencia en seguridad y producción.

Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes isotérmicos especialmente diseñados que contienen bolsas de hielo para mantenerlos frescos durante todo el trayecto.