Pimentón dulce de Cabo Bon - 50g

Este dulce pimiento Meski, variedad típicamente tunecina, procede de Korba, conocida como la Ciudad Roja, en el corazón de Cap-Bon, la principal región de cultivo de pimientos.

Este pimentón es fruto del trabajo de 12 agricultores artesanos, entre ellos un técnico agroalimentario responsable de calidad. Formaron una asociación en Korba, Femme Initiative, para poner en común sus conocimientos. Sus pimentones se recogen y limpian a mano, luego se secan al sol y se muelen lentamente hasta convertirlos en polvo.

El resultado es un pimentón en polvo excepcional que revela todo su poder aromático, añadido al final de la cocción o simplemente para decorar y condimentar el hummus. Es rico en hierro, potasio y vitaminas 82, E, K.

País de producción Túnez - Región de Cap-Bon