Panceta plana con pimienta - 2 kg

Después de batir durante 24 horas para permitir una mejor penetración de la sal, la pimienta y las especias, el producto se deja reposar durante 4 días. Luego se introduce en los intestinos y se ata con la mano. Después de la cocción al vapor (4 días) sigue un secado lento de 3 semanas.

País de producción Francia

❄️ Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes aislantes especialmente diseñados que incluyen geles refrescantes para mantenerlos frescos durante todo el viaje.