Filete de ternera argentino ±2,5kg

Cuarto productor y exportador del mundo, Argentina exporta una cuarta parte de su producción, principalmente realizada en explotaciones extensivas, aunque el ganado ahora es engordado en corrales durante sus últimos meses para obtener un veteado que les confiere una ternura y un sabor muy apreciados. .

Entre las razas emblemáticas del país encontramos el Aberdeen Angus negro y rojo, desprovisto de cuernos, su carne de color rojo oscuro ofrece una textura fina y regular.

Su marmoleo, sabor y jugosidad son los que la hacen famosa.

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