Mozzarella de búfala pasteurizada DOP - 125 g

Estos quesos italianos son notablemente frescos. Se producen mediante métodos tradicionales, incluido el hilado a mano.

La leche de búfala (cruda o pasteurizada), seleccionada según las normas de la DOP, se elabora en muy poco tiempo para conservar intactas sus cualidades gustativas (origen geográfico Caserta, Salerno, Lacio, Nápoles y Foggia).

Todas las mozzarellas están certificadas DOP. Las burratas de búfala, elaboradas con un saber hacer puramente artesanal, se elaboran a partir de una pasta fina hilada a mano formando una especie de bolsillo, relleno de una cremosa straciatella (la misma pasta desmenuzada y mezclada con crema). Los paquetes resultantes se cierran a mano y se sellan en agua hirviendo.

País de producción Italia

Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes aislantes especialmente diseñados que incluyen geles refrescantes para mantenerlos frescos durante todo el viaje.