Mozzarella di bufala con leche pasteurizada DOP - 250g

Estos quesos italianos son notablemente frescos. Se producen según métodos tradicionales, cuyo hilado todavía se realiza a mano.

La leche de búfala (cruda o pasteurizada), seleccionada según las normas de la DOP, se procesa allí en muy poco tiempo para preservar su sabor (origen geográfico Caserta, Salerno, Lacio, Nápoles y Foggia).

Todas las mozzarellas tienen certificación AOP. Con un saber hacer puramente artesanal, las burratas de Buffala se elaboran a partir de una fina masa hilada a mano formando una especie de bolsita, adornada con una cremosa straciatella (la misma masa desmenuzada y mezclada con nata). Los manojos obtenidos se cierran a mano y se sellan en agua hirviendo.

País de producción Italia

Peso escurrido: 250 g

Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes aislados especialmente diseñados que incluyen geles refrescantes que permiten mantenerlos frescos durante todo el viaje.