Montbazillac Domaine de la Croix 2019 - 75cl

Domaine de La Croix es una propiedad familiar desde hace 7 generaciones, situada en el corazón del viñedo de Monbazillac, la denominación de origen de vino dulce más grande del mundo. Este viñedo se cultiva ahora de forma sostenible y la finca cuenta con la certificación HVE 3.

La calidad del vino Monbazillac lo convierte en el vino dulce más consumido en Francia. Orientado al norte, el viñedo de Monbazillac disfruta de un clima templado particular. Durante el otoño, bajo la acción de las nieblas matinales combinadas con el calor del sol de la tarde, se forma un hongo microscópico "Botrytis Cinerea". El desarrollo de la podredumbre noble permite la elaboración de este vino dulce de alta calidad. Procede de una selección de los mejores “cereales nobles” de la finca: Sémillon, Muscadelle. Su color es dorado claro. Su nariz sobre albaricoque confitado. Suave, graso, cremoso, llena la boca de sabores de peras y albaricoques, con un agradable equilibrio. Se disfruta mejor entre 6 y 8°C y combina especialmente bien con foie gras, tostadas de pera y roquefort asadas, postres de chocolate o incluso platos de inspiración asiática ligeramente especiados.