Mont d'Or AOP con leche cruda - 500g

Mont d'Or, también llamado "Vacherin", toma su nombre de la montaña más alta del Doubs.

Queso de montaña de temporada, se produce a 700 metros de altitud, del 15 de agosto al 15 de marzo, fuera del período de pastoreo del rebaño.

Presentado en su caja de abeto, su corteza está plisada como sus montañas natales. Su pasta cremosa y fundente se puede comer con una cucharadita. Horneada en el horno, rociada con vino blanco y sazonada con un poco de ajo, la “caja caliente” es un plato sabroso, simplemente acompañado de patatas y ensalada.

Información práctica: Antes de degustarlo se debe retirar la parte superior de su corteza blanda con la hoja de un cuchillo, siguiendo el borde del queso. Luego servirlo con una cuchara. O bien puedes disfrutarlo caliente (abrir la tapa, añadir un poco de vino blanco, preferiblemente del Jura, y meterlo en el horno unos minutos).

Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes aislantes especialmente diseñados que incluyen geles refrescantes para mantenerlos frescos durante todo el viaje.