Mont d'Or AOP con leche cruda - 500g

Mont d'Or, también llamado "Vacherin", toma su nombre de la montaña más alta del Doubs.

Queso de montaña de temporada, se elabora a 700 metros de altitud, del 15 de agosto al 15 de marzo fuera del período de pastoreo del rebaño.

Presentado en su caja de abeto, su corteza está arrugada como sus montañas nativas. Su pasta, cremosa y fundente, se come con una cucharadita. Colocada en el horno, espolvoreada con vino blanco y condimentada con un poco de ajo, la “caja caliente” es una comida sabrosa, acompañada simplemente de patatas y ensalada.

Información práctica: Antes de comerlo, quitar con la hoja de un cuchillo la parte superior de su corteza suave al tacto, siguiendo el borde del queso. Luego sírvelo con una cuchara. O puedes disfrutarlo caliente (abre la tapa, añade un poco de vino blanco preferiblemente del Jura y mételo al horno unos minutos)

Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes aislados especialmente diseñados que incluyen geles refrescantes que permiten mantenerlos frescos durante todo el viaje.