Mont d'Or DOP con leche cruda - 1kg

Mont d'Or AOP, queso de temporada, su producción comienza el 15 de agosto y finaliza el 31 de marzo.

Su sabor tan particular proviene del aro de abeto que lo mantiene en su lugar. Se lava periódicamente con agua salada y se le da la vuelta. Solamente se coloca en la caja en la que llega a la estantería del quesero al final de su maduración.

Los quesos se maduran en las bodegas con mimo diario para deleitar vuestro paladar. Por lo tanto, el peso de cada queso puede variar en función del proceso de maduración.

Información práctica: Antes de degustarlo se debe retirar la parte superior de su corteza blanda con la hoja de un cuchillo, siguiendo el borde del queso. Luego servirlo con una cuchara. O bien puedes disfrutarlo caliente (abrir la tapa, añadir un poco de vino blanco, preferiblemente del Jura, y meterlo en el horno unos minutos).

Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes aislantes especialmente diseñados que incluyen geles refrescantes para mantenerlos frescos durante todo el viaje.