Mont d'Or DOP con leche cruda - 1kg

Mont d'Or AOP, queso de temporada, su elaboración comienza el 15 de agosto y finaliza el 31 de marzo.

Su sabor tan particular proviene de sus flejes de abeto para sujetarlo en su lugar. Se lava periódicamente con agua salada y se le da la vuelta. Sólo se coloca en la caja con la que llega al expositor del quesero al final de su maduración.

Los quesos maduran en las bodegas con mimo diario para deleitar su paladar. Por tanto, el peso de todos los quesos en pieza puede variar en función de la maduración.

Información práctica: Antes de comerlo, quitar con la hoja de un cuchillo la parte superior de su corteza suave al tacto, siguiendo el borde del queso. Luego sírvelo con una cuchara. O puedes disfrutarlo caliente (abre la tapa, añade un poco de vino blanco preferiblemente del Jura y mételo al horno unos minutos)

Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes aislados especialmente diseñados que incluyen geles refrescantes que permiten mantenerlos frescos durante todo el viaje.