Mini salchicha ahumada superior cocida en tripa natural 25x60g

Minisalchichas superiores ahumadas Pierre Schmidt – Carne de cerdo francés puro – Tripa natural

Redescubra todo el carácter de la charcutería alsaciana en un formato miniatura con estas salchichas superiores ahumadas Pierre Schmidt. Su generoso picado, su textura firme y jugosa y sus notas ahumadas las convierten en una especialidad ideal para chucrut, buffets y comidas en compañía.

Fundida en 1911 en Estrasburgo, la casa familiar Pierre Schmidt perpetúa desde hace más de un siglo su saber hacer charcutero alsaciano. Con la denominación «Savourez l’Alsace», elabora sus especialidades en talleres situados a menos de 30 km de Estrasburgo.

Estas minisalchichas se elaboran con carne de cerdo puro, exclusivamente de origen francés. Su relleno de picado grueso se embalsa en una tripa natural de cerdo, y después las salchichas se ahuman con madera de haya y se cocinan. Este proceso de elaboración les confiere una textura generosa y unos aromas ahumados característicos.

Su formato de aproximadamente 60 g por pieza permite servirlas enteras. Son perfectas para complementar un chucrut completo, acompañar patatas o verduras, o componer un plato con distintas especialidades charcuteras alsacianas.

Ya cocinadas, también son muy prácticas para preparar buffets calientes, aperitivos y comidas festivas, tras un simple recalentamiento.

Una pequeña salchicha alsaciana de carácter generoso, perfecta para variar los placeres de las carnes ahumadas

• Número de porciones: 25 salchichas de 60 g
• País de producción: Francia - Región de Alsacia