Mezcla de bosque seco - 40g

Recogidas y clasificadas a mano, estas setas silvestres han sido sometidas a una rigurosa selección. Esta mezcla se compone de boletus amarillos (60%), setas ostra (20%) y setas negras. Permite elaborar estupendas recetas tradicionales de carnes blancas como aves o ternera. 40g de setas secas equivaldrán a 175g de setas frescas. La mezcla de champiñones debe remojarse durante al menos una noche (12 horas) en 5 veces su peso en volumen de agua a una temperatura ideal de 4°C. Después de la rehidratación, puedes utilizarlos como champiñones frescos.