El Buen Vinagre | Bálsamo de Borgoña (Pinot Noir-casis-frambuesa) 35cl

Descubra el Baume de Bourgogne, un condimento gastronómico tan refinado como original, elaborado por la Vinaigrerie Artisanale de Beaune. Esta creación gourmet combina un condimento balsámico tinto con una maceración de pulpa de grosella negra y frambuesa, para ofrecer una hermosa expresión de los frutos rojos.

En boca, el ataque es dulce y generosamente afrutado, dando paso gradualmente a una agradable vivacidad ácida. La grosella negra aporta su carácter intenso, mientras que la frambuesa revela notas más delicadas y perfumadas, creando un equilibrio sutil entre redondez, frescura y deleite.

Elaborado en Borgoña respetando un saber hacer artesanal, este bálsamo se enmarca en la filosofía de la vinagrería: ofrecer condimentos con carácter inspirados en el terruño y destinados a realzar tanto las recetas tradicionales como las creaciones más contemporáneas.

Particularmente sabroso para desglasar un magret de pato, una carne blanca o hígados de ave, el Baume de Bourgogne también revela todo su potencial con los postres. Unas gotas bastan para acompañar una ensalada de frutas, frutos rojos o una creación helada. También puede aportar un toque afrutado y ácido original a ciertas bebidas y cócteles.

Un condimento balsámico de frutos rojos excepcional para aportar una firma elegante y gourmet a sus platos