Les cuisiners d’Armor
Conejo cazador - 1,8 kg
Conejo cazador - 1,8 kg
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Situada en Bretaña, cerca de Lorient, APC cuenta con cocineros profesionales que no hacen concesiones a la hora de elegir materias primas sanas y cuidadosamente seleccionadas y de crear condimentos equilibrados.
El secreto de la consistencia y calidad de sus platos reside en el desarrollo de herramientas específicas que reproducen los gestos del cocinero artesano, respetando el saber hacer tradicional.
Una salsa bien cubierta , piezas seleccionadas, presentación cuidada, nada se deja al azar.
Se prefiere la cocción sous vide porque este método de cocción lenta conserva sabores y texturas y garantiza una seguridad alimentaria perfecta.
Los ingredientes se cuecen a fuego lento juntos para darle a cada plato el sabor de la comida casera.
Número de porciones: 7 porciones de ±250g
Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes aislantes especialmente diseñados que incluyen geles refrescantes para mantenerlos frescos durante todo el viaje.
