Leche entera de la región de Perche 1L

Esta leche se produce exclusivamente en 3 explotaciones situadas dentro del Parque Natural Regional de Perche. Esta región francesa es especialmente adecuada para la cría de vacas lecheras gracias a sus ricas praderas, su clima relativamente húmedo, sus inviernos no demasiado duros y sus veranos relativamente templados. Los rebaños, limitados a menos de 100 vacas, pastan lo máximo posible en cuanto el tiempo lo permite y al menos 6 meses al año en una superficie de al menos 25 hectáreas por vaca, lo que exige el mantenimiento de prados con setos. estanques, favorece la biodiversidad y mantiene el encanto del bocage del Percheron. No sufre cracking: separación de los elementos contenidos en sus moléculas (proteínas, lactosa, grasas, minerales, etc. para revenderlos a la industria alimentaria, farmacéutica, cosmética, etc.)