PIERRE SCHMIDT
Knacks de Alsacia coloridas | Salchichas de Estrasburgo 22x75g- 2kg
Knacks de Alsacia coloridas | Salchichas de Estrasburgo 22x75g- 2kg
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Auténtica Knack d’Alsace colorida Pierre Schmidt – Unas 27 unidades – 2 kg
Emblema de la gastronomía alsaciana, la Knack d’Alsace, también llamada salchicha de Estrasburgo, es apreciada por su textura firme, su tripa natural que «cruje» delicadamente al morderla y sus sabrosas notas ahumadas.
Esta auténtica Knack es elaborada por Pierre Schmidt, una empresa familiar fundada en 1911 en Estrasburgo y especialista en recetas tradicionales alsacianas. Con el sello «Savourez l’Alsace», la empresa mantiene su saber hacer en sus talleres de fabricación situados cerca de Estrasburgo.
La receta combina 70,7 % de carne de cerdo y 6,8 % de carne de vacuno, ambas de origen francés. Las salchichas se embuten en una tripa natural de oveja, para luego ahumarlas con madera de haya y cocinarlas. Este ahumado les aporta su aroma característico, mientras que la tripa natural les confiere el crujido típico de la Knack alsaciana.
Imprescindible en una choucroute garnie, la Knack también puede servirse con ensalada de patatas, lentejas o simplemente acompañada de pan y mostaza.
Ya cocida, solo necesita recalentarse: sumérjala durante unos 6 minutos en agua a punto de hervir, sin dejar que hierva para preservar la tripa natural.
El envase de 2 kg contiene unas 27 Knacks de 75 g, un formato generoso perfectamente adaptado a grandes mesas y comidas en compañía.
- Número de porciones: 22 knacks de 75 g
- País de producción: Francia - Región de Alsacia
Productos frescos: en Francia, España, Bélgica y Luxemburgo, sus pedidos se envían con Chronofresh, respetando la cadena de frío.
Para los demás destinos elegibles, los productos frescos se envían por avión en embalajes isotérmicos con geles refrigerantes, especialmente diseñados para preservar su frescura durante el transporte.
Productos secos: un pedido compuesto únicamente por productos secos puede enviarse por Chronopost a domicilio o a un punto de recogida, según las opciones disponibles.
Pedido mixto: en cuanto se añade un producto fresco a la cesta, la totalidad del pedido se envía mediante transporte refrigerado
