Jamón de presa en gelatina Micouleau – Cerdo francés – 200 g

Jambonneau en gelatina Micouleau – Cerdo francés – 200 g

Descubra el jambonneau en gelatina de la Maison Micouleau, una especialidad tradicional francesa elaborada a partir de jarrete de cerdo de origen francés, cocinado lentamente para ofrecer una carne tierna y sabrosa.

Recubierto de una fina gelatina delicadamente aromatizada, este jambonneau de 200 g seduce por su autenticidad y sus sabores generosos. Un embutido de la región ideal para redescubrir el placer de las recetas tradicionales del suroeste francés.

El saber hacer artesanal de la Maison Micouleau desde 1888

Ubicada en Beaumont-de-Lomagne, en Tarn-et-Garonne, la Maison Micouleau perpetúa desde 1888 un saber hacer familiar dedicado a las especialidades gastronómicas del suroeste francés.

Transmitidas de generación en generación, sus recetas ponen en valor materias primas cuidadosamente seleccionadas y métodos de elaboración respetuosos de las tradiciones culinarias regionales.

Comprometida con la calidad de sus productos, esta casa artesanal prioriza las carnes del suroeste francés y el abastecimiento de proximidad.

Ofrece, entre otros productos, conservas elaboradas sin colorantes ni conservantes, así como una gama de especialidades tradicionales que dan testimonio de su aprecio por la gastronomía francesa.

Una carne tierna, cocinada lentamente y delicadamente aromatizada

El jambonneau se elabora a partir de jarrete de cerdo francés, un corte especialmente apreciado por su riqueza de sabor.

Gracias a una cocción lenta, la carne adquiere una textura tierna y fundente, conservando al mismo tiempo sus sabores naturales.

A continuación, se recubre con una fina gelatina aromatizada, que acompaña armoniosamente el sabor del cerdo y aporta una agradable frescura a la degustación.

Esta preparación tradicional ofrece un magnífico equilibrio entre la generosidad de la carne y la delicadeza de la gelatina.

¿Cómo degustar el jambonneau en gelatina Micouleau?

Este jambonneau se puede disfrutar frío o caliente, según sus preferencias.

Como entrante frío, es especialmente delicioso acompañado de:

• Pepinillos y un toque de mostaza antigua.

• Pan de pueblo ligeramente tostado.

• Ensalada verde y vinagreta de mostaza.

• Patatas al vapor o ensalada de patatas.

En la cocina, también puede incorporarse a preparaciones calientes, especialmente a guisos, recetas con lentejas o un cassoulet casero.

Su formato individual de 200 g es especialmente práctico para componer un plato de embutidos, preparar un entrante gourmet o disfrutar de una comida sencilla con sabores tradicionales.

Consejos de conservación

Este jambonneau en conserva es un producto esterilizado, que puede conservarse a temperatura ambiente, en un lugar seco y templado.

Después de abrirlo, debe conservarse obligatoriamente en el refrigerador y consumirse en un plazo de 48 horas.

Con el jambonneau en gelatina Micouleau, redescubra toda la autenticidad de una especialidad charcutera francesa, elaborada a partir de cerdo francés y respaldada por el saber hacer de una casa familiar fundada en 1888.