Jamón persillado de Borgoña Sabatier – Pieza para ensalada 3 kg – Cerdo francés

Jamón persillado de Borgoña Sabatier – Ensaladera de 3 kg – Cerdo francés

Descubra el jamón persillado de Borgoña de Salaisons Sabatier, una gran especialidad de la charcutería borgoñona, elaborada en Dijon según un saber hacer tradicional transmitido desde hace seis generaciones.

Presentado en una ensaladera de plástico de 3 kg, este jamón persillado seduce por su sabor auténtico, su textura generosa y sus aromas delicadamente perfumados. Una especialidad imprescindible para los amantes de los embutidos regionales franceses.

Un saber hacer borgoñón desde hace seis generaciones

Instaladas en Dijon, en el corazón de Borgoña, las Salaisons Sabatier perpetúan desde hace seis generaciones la tradición de los embutidos de la región.

Fiel a sus raíces regionales, esta casa familiar prioriza la calidad de las materias primas y mantiene estrechas relaciones con criadores locales, especialmente en Morvan.

Su saber hacer ha sido premiado en varias ocasiones en el Concurso General Agrícola de París, especialmente con una medalla de oro en 2022 por su jamón persillado de Borgoña superior y varios Premios de Excelencia en 2020 y 2023 por su jamón persillado de Borgoña.

Estas distinciones dan fe de la experiencia de la casa en la elaboración de esta emblemática especialidad.

Una auténtica especialidad de Borgoña elaborada en Dijon

Este jamón persillado se prepara a partir de un 60 % de carne de cerdo francés cocida, de la que el 31 % es jamón cocido.

Recupera el espíritu de una receta tradicional borgoñona, en la que la carne de cerdo se combina con una preparación de perejil para ofrecer un embutido sabroso y perfumado.

Su presentación permite apreciar los trozos de carne y las notas vegetales del perejil, características de esta especialidad regional.

Un entrante tradicional, fresco y delicioso

El jamón persillado de Borgoña se degusta tradicionalmente bien frío, cortado en buenas lonchas, acompañado de pan de pueblo y unos cuantos pepinillos.

También puede servirse con:

• Una ensalada verde y una vinagreta con mostaza de Dijon, para un entrante típicamente borgoñón.

• Patatas al vapor, para una comida sencilla y deliciosa.

• Verduras crujientes y encurtidos, para aportar un toque de frescura.

• Un surtido de embutidos regionales, para componer un generoso buffet.

Su sabor delicado y su generosa presentación lo convierten en una especialidad apreciada tanto como entrante como en ocasiones de una comida agradable.

Un formato generoso de 3 kg

Envasado en una ensaladera de plástico de 3 kg, este jamón persillado Sabatier es especialmente adecuado para grandes mesas, buffets, recepciones y amantes de la charcutería borgoñona.

Su envasado permite cortar las porciones según las necesidades, para una presentación en lonchas o en generosas porciones.

Con el jamón persillado de Borgoña Sabatier, redescubra toda la autenticidad de una especialidad regional francesa, elaborada en Dijon a partir de cerdo francés y respaldada por seis generaciones de saber hacer charcutero.