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Este té de montaña se recogió a mano en Grecia y luego se secó a la sombra para conservar todos sus aromas. Ligeramente picante, se elabora a partir de las hojas de una planta resistente llamada Sideris, que sólo vive en estado salvaje en suelos rocosos.
Para 2 personas: Dejar infusionar 2 tallos enteros en 1/2 litro de agua hirviendo durante 5 minutos. Para una preparación griega, añade una cucharada de miel y unas gotas de limón. Sin teína, se puede consumir por la noche.
