Caldo de pescado - 500g

Ariaké es una empresa japonesa reconocida desde hace 60 años, especializada en caldos y bases culinarias (bases para salsas, salsas, bases para sopas) sin aditivos. Producidos en Europa y en Francia, en Alençon, ofrecen el sabor natural y auténtico de lo casero, gracias a una técnica de extracción que reproduce el gesto del cocinero, con la ventaja añadida de su regularidad.

Muy ricos en materias nobles, los caldos de infusión y jugos con cuerpo de Ariaké ofrecen un amplio abanico de posibilidades. 1ª generación de fondos naturales y auténticos, concentración de jugo premium. Las guarniciones nobles (carne, huesos, canales/guarniciones de pescado, verduras) se cuecen durante mucho tiempo a baja temperatura para conservar sus sabores.

Obtenemos así un primer jugo que luego se reduce hasta obtener una pasta concentrada y rica en sabor. Se añade un 5% de sal para permitir la conservación natural del producto acabado.