Caldo de marisco natural 1L

Descubra la auténtica esencia del mar con este caldo de mariscos CHEF®, elaborado con métodos tradicionales. Cada litro contiene 330 g de mariscos naturales para un sabor marino profundo y complejo. Envasado en una práctica caja, este caldo listo para usar de Nestlé Professional Group se convierte en su aliado esencial para realzar sus platos de pescado, mariscos y salsas refinadas. Una base culinaria excepcional para cocinas exigentes. ► Sabor: El fumet tiene el sabor característico de las conchas de crustáceos asados, realzado con un delicado toque de chile, dándole equilibrio y longitud en el paladar.

Beneficios :

► Listo para usar: Ahorre tiempo valioso en la cocina sin sacrificar la calidad. Este caldo natural de mariscos le ahorra largas horas de preparación tradicional, a la vez que conserva la intensidad y la sutileza de los auténticos sabores marinos.

► Calidad Constante: Asegure la consistencia de sus creaciones culinarias con un perfil de sabor estable y reproducible. Este caldo natural de mariscos garantiza una estandarización impecable de sus recetas, receta tras receta, para una excelencia constante en las cocinas profesionales.

► Bajo en grasas: Sólo 0,4g de grasa por cada 100g (de los cuales 0,1g son grasas saturadas).

Uso: Base diseñada para la creación de:

► Salsas (Aderezo de pescado, acompañamiento de vieiras).

► Bisques (sopa espesa y cremosa de mariscos).

► Emulsiones de mariscos y risottos.