Fregula sarda con tinta de calamar - pasta de trigo duro tostada 500g

Originarias de Cerdeña, estas especialidades son mini pastas artesanales con un color único y un sabor tostado a pan tostado. Elaboradas con sémola de trigo duro y agua, se secan a baja temperatura y luego se tuestan en el horno. Esta receta con tinta de calamar aporta un color negro y un ligero sabor salado, sin alterar el delicado sabor de la Fregola Sarda. Tras una cocción de 10 minutos, esta especialidad sarda es ideal para preparar platos como risottos, minestrones, ensaladas, etc.