Fondant blanco cubo 1kg

Realice fácilmente glaseados lisos y brillantes con el Fondant Blanco Extra Marguerite, un imprescindible de la pastelería tradicional para aportar un acabado cuidado a eclairs, choux, religieuses, milhojas y petits fours.

Presentado en forma de pasta blanca homogénea y maleable, este fondant pastelero está compuesto de sacarosa, jarabe de glucosa y agua. Su textura permite obtener, tras su aplicación, un glaseado regular, satinado y elegante.

Versátil, el fondant blanco puede utilizarse al natural o personalizarse según sus creaciones. Puede ser coloreado o aromatizado con café, chocolate, pistacho u otros sabores para variar fácilmente los acabados de sus pasteles y dulces.

Consejos de uso: calentar suavemente el fondant al baño maría, en el microondas o en una estufa hasta alcanzar una temperatura de 30 a 35 °C. Evite superar esta temperatura para preservar su textura y brillo. Si es necesario, añada una cantidad muy pequeña de agua o jarabe para ajustar la consistencia antes del glaseado.

Presentado en un cubo de 1 kg, es adecuado tanto para profesionales como para entusiastas de la repostería que deseen lograr un acabado digno de los grandes clásicos de la pastelería.

Regímenes alimentarios: producto certificado kosher, apto para dietas vegetarianas y veganas.

Conservación: conservar en un lugar fresco y seco, a una temperatura inferior a 20 °C. Tras su apertura, cierre cuidadosamente el cubo para proteger el fondant de la humedad y consúmalo en el transcurso de un mes.