Foie gras entero de pato del Suroeste con torchon semicocido - 450g

El foie gras entero de pato del suroeste con Mi-Cuit Torchon es una mezcla de lóbulos de foie gras escalfados en un caldo delicadamente condimentado. Nuestro foie gras “au Torchon” se envuelve en un paño de cocina y luego se envasa al vacío. Consejo: saca el foie gras a temperatura ambiente aproximadamente un cuarto de hora antes de presentar tu plato a la mesa de los invitados. Retire la película de vacío y luego el paño de cocción que rodea el foie gras antes de cortarlo. Se obtienen lonchas perfectas cortando el foie gras con un cuchillo de hoja fina humedecido en agua caliente. ¡Feliz degustación!

Foie gras entero de pato del suroeste con torchon semicocido

Este foie gras a la antigua usanza ofrece un sabor, untuosidad y sabor inimitable muy apreciado por los amantes del foie gras tradicional. Los amantes del buen gusto lo disfrutan con unos cristales de flor de sal, un pimiento ligeramente picante que revela el dulzor aterciopelado del foie gras, o incluso con un chutney afrutado. A pan con higos ligeramente tostados o nueces es una combinación perfecta para este fabuloso foie gras au torchon. Prefiera un vino blanco como Monbazillac o un Tokay Pinot gris menos dulce, pero un vino tinto ligeramente picante como Château Belgrave o un Pauillac favorece que florezcan los sabores del foie gras. Para intentarlo. ¡Este foie gras de pato es un valor seguro para todas tus mesas festivas!

Las medallas del Foie gras entero de pato del Suroeste con Torchon Mi-Cuit

Prestigiosas distinciones coronan este foie gras: 8 medallas, incluida una medalla de bronce 2022. Estas medallas fueron otorgadas por el jurado del Concurso Agrícola General del Salón Agrícola de París.

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