Filetes de arenque ahumados - suaves - Label Rouge - 200g

En Boulogne-sur-Mer, entre noviembre y diciembre, durante la tradicional “temporada del arenque”, los pescadores van a buscarlo mientras recorre la Costa de Ópalo durante su migración anual.

En una noche, los pescadores de Boulogne pueden capturar varias toneladas de arenque en sus redes, dentro del estricto límite de las cuotas reglamentarias, ya que la pesquería está certificada por el MSC.

Unas horas más tarde, el arenque costero se sala y luego se conserva cuidadosamente en los establecimientos JC David para poder prepararlo cuidadosamente.

Peso neto: 200g

País de producción Francia

Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes aislados especialmente diseñados que incluyen geles refrescantes que permiten mantenerlos frescos durante todo el viaje.