Solomillo de ternera francés ±1,75kg

Descubra nuestro solomillo de ternera francés premium, un corte excepcional proveniente de un músculo poco ejercitado que garantiza una ternura notable. Compuesto por tres partes distintas —la cabeza, el corazón y la punta— este solomillo ofrece una versatilidad culinaria incomparable. Prepárelo en sabrosos tournedós, en un asado meché para una cocción homogénea, o en costra para un plato festivo inolvidable. Atención: esta carne magra requiere una cocción precisa y moderada para preservar su jugosidad.Envasado al vacío.