Semillas de fenogreco - 250g

La alholva es una planta de sabor potente, ligeramente amargo y astringente, que puede recordar al apio. Debe dosificarse con precaución. Sus semillas, que son muy duras, deben tostarse, triturarse, cocerse o ponerse en remojo antes de ser utilizadas.

Muy presente en la cocina india y en la cocina de Oriente Medio, las semillas de fenogreco combinan muy bien con las lentejas y realzan el sabor de platos de verduras y guisos.

El polvo de fenogreco también forma parte de la composición de determinadas mezclas de curry y puede utilizarse para aromatizar la repostería, especialmente la oriental.

Peso neto: 250g

País de producción: India