Solomillo de ternera Wagyu grado 5 origen Japón ±500 g o 1,5 kg

De la raza "Wa" (de origen japonés) y "Gyu" (de res), es mundialmente conocida por la calidad de su carne, también llamada "res de Kobe" cuando proviene de la ciudad japonesa homónima. El Wagyu posee una asombrosa capacidad para difuminar una grasa sutil que libera sabores complejos, como caramelo o mantequilla cruda. Hemos seleccionado piezas de grado 5 (BMS, marmoleo de res entre 8 y 12) que revelan un marmoleo de ensueño, una ternura excepcional y una riqueza de sabores. ¡Una carne para verdaderos conocedores!

Origen Japón

Elige una pieza de 500g o 1,5kg

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