Filete de ternera Wagyu grado 5 de Japón ±500g

De raza “Wa” (que significa origen japonés) “Gyu” (que significa carne de res), es reconocida mundialmente por la calidad de su carne, también llamada “carne de Kobe” cuando proviene de la ciudad japonesa del mismo nombre. Wagyu tiene una capacidad asombrosa para difundir una grasa sutil que libera sabores complejos, como caramelo o mantequilla cruda. Hemos seleccionado piezas de grado 5 (BMS, marmoleado de ternera entre 8 y 12) que revelan un marmoleado de ensueño, una ternura excepcional y una riqueza de sabores. ¡Una carne para verdaderos conocedores!

Origen Japón

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