Filete de ternera Wagyu grado 5 de Japón ±500g

De la raza “Wa” (que significa origen japonés) “Gyu” (que significa carne de res), es reconocida mundialmente por la calidad de su carne, también llamada “carne de Kobe” cuando proviene de la ciudad japonesa homónima. El Wagyu tiene una capacidad asombrosa para liberar una grasa sutil que libera sabores complejos, como el caramelo o la mantequilla cruda. Hemos seleccionado cortes grado 5 (BMS, marmoleo de carne entre 8 y 12) que revelan un marmoleo de ensueño, una ternura excepcional y una riqueza de sabores. ¡Una carne para verdaderos conocedores!

Origen Japón

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