FROMAGERIE BERTHAUT
AOP Époisses con leche entera - 250g
AOP Époisses con leche entera - 250g
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Respetando una receta y una técnica centenarias, Robert y Simone Berthaut retomaron en 1956 la receta de Epoisses, al borde de la extinción.
Desde entonces, la quesería Berthaut ofrece un producto de alto valor asociado al patrimonio culinario francés.
Nacido hace 500 años en Borgoña, Epoisses es un queso único, que se convirtió en AOC en 1991 y luego en AOP en 2003.
Queso de cuajada blanda elaborado a partir de leche entera, frotado con Marc de Bourgogne. La leche utilizada es suministrada por una treintena de productores de Côte d'Or con razas de vacas locales (Brown, Simmental francesa, Montbéliarde).
❄️ Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes aislantes especialmente diseñados con geles refrescantes para mantenerlos frescos durante todo el viaje.