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También llamada Ventrèche en el suroeste, esta panceta de cerdo se deshuesa y se recorta para que se conserve después del curado. Luego se frota a mano con una mezcla de sal, especias y pimienta.
Degustación: La pechuga enrollada se presta a multitud de recetas, a cada cual más suculenta: guisos, sopas, raclettes, gratinados... deja volar tu imaginación o simplemente disfrútala sola, como finas lonchas de jamón crudo.
Pechuga enrollada elaborada con panceta de cerdo francesa.
Contenido descargable: 180 días
❄️ Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes aislados especialmente diseñados que incluyen geles refrescantes que permiten mantenerlos frescos durante todo el viaje.
