Panceta de cerdo medio enrollada ±1,5kg

También llamada Ventrèche en el suroeste, esta panceta de cerdo está deshuesada y recortada para poder conservarla después de la salazón. Luego se frota a mano con una mezcla de sal, especias y pimientas.

Degustación: La pechuga enrollada se presta a numerosas recetas, a cada cual más suculenta: guisos, sopas, raclettes, gratinados... deja volar tu imaginación o simplemente disfrútala tal cual, como el jamón crudo cortado en lonchas finas.

Pechuga enrollada elaborada con panceta de cerdo francesa.

DLC: 180 días

❄️ Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes aislantes especialmente diseñados que incluyen geles refrescantes para mantenerlos frescos durante todo el viaje.