Media panceta de cerdo “La Bigourdane” ±1,4kg

Ventrèche es el nombre que se le da en el suroeste a la pechuga seca.

"Bigourdane" es la panza, salada con sal seca, cubierta en la superficie con una pimienta no picante pero muy fragante.

El “Bigourdane” de Salaisons Pyrénéennes es tierno y fuerte al mismo tiempo, obtenido de cerdos certificados para el jamón de Bayona.

País de producción Francia

Contenido descargable: 180 días

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