Medio paté en croûte mousse Richelieu Maison Bolard ±2,5kg

Medio paté en croûte de mousse Richelieu – Maison Bolard

Descubra el medio paté en croûte de mousse Richelieu de la Maison Bolard, una especialidad de charcutería artesanal que combina un relleno generoso, un corazón fundente de mousse de hígado de pollo y una masa deliciosa.

Desde 1995, la Maison Bolard perpetúa su saber hacer en la elaboración de patés en croûte. Establecida especialmente en Saint-Amour, en el Jura, elabora recetas inspiradas en las tradiciones de la charcutería pâtissière francesa.

Este paté en croûte Richelieu está preparado a partir de carne de cerdo de origen francés, marinada en vino blanco y Macardan. Su relleno está aderezado con pistachos crujientes y champiñones negros, que aportan una agradable diversidad de texturas y sabores.

En su corazón se descubre un medallón redondo de mousse de hígado de pollo, elaborado a partir de hígados franceses seleccionados. Una gelatina preparada con un caldo de ave casero completa la receta, mientras que la masa a la manteca de cerdo le aporta toda su exquisitez.

Presentado en un molde ancho, este paté en croûte ofrece unas lonchas hermosas, especialmente elegantes para servir.

¿Cómo degustar el paté en croûte de mousse Richelieu?

Sírvalo fresco, cortado en lonchas, para apreciar las diferentes texturas de su relleno, su corazón de mousse y su masa. Acompáñelo de una ensalada de brotes tiernos, pepinillos o cebollitas en vinagre.

También encontrará su lugar en una tabla de embutidos refinada, durante un bufé o una comida de celebración.

Su formato de medio paté es ideal para preparar varias porciones y compartir una especialidad generosa de la gastronomía francesa.

• Número de porciones: 20 lonchas de ±125g
• País de producción: Francia - Región Ródano-Alpes

Descubra toda nuestra gama de paté en croûte en la sección Traiteur/pâté en croûte

Entrega y cadena de frío

Productos frescos: en Francia, España, Bélgica y Luxemburgo, sus pedidos se envían con Chronofresh, respetando la cadena de frío.

Para los otros destinos elegibles, los productos frescos se envían por avión en embalajes isotérmicos con geles refrigerantes, especialmente diseñados para preservar su frescura durante el transporte.

Productos secos: un pedido compuesto únicamente por productos secos puede enviarse por Chronopost a domicilio o a un punto de recogida, según las opciones disponibles.

Pedido mixto: en cuanto se añade un producto fresco al carrito, todo el pedido se envía en transporte refrigerado.