Berros Daikon - 35g

Daikon Cress® es la marca utilizada por Koppert Cress para una planta comestible. Daikon Cress es una planta originaria de Japón.

Con su potente sabor a rábano picante, Daikon Cress es un agente aromatizante popular. Se puede combinar con pescados crudos como atún, salmón, caballa y arenque. Mezclado con una ensalada mixta, Daikon Cress aporta el toque esencial de originalidad.

Daikon Cress es muy popular en Japón bajo el nombre de 'kaiware'. Proviene de la misma familia que el rábano rojo (de ahí el nombre daikon que significa rábano en japonés) pero tiene un sabor más pronunciado.

El cultivo de Daikon Cress es muy rápido, por lo que es imprescindible utilizar una variedad especial de semillas que garantice una germinación uniforme. Es por eso que las semillas de Koppert Cress se producen en varias partes del mundo bajo nuestra propia gestión.

Daikon Cress está disponible todo el año y se puede almacenar hasta 7 días entre 2°C y 7°C. Si Daikon Cress se mantiene fuera del almacenamiento en frío, crecerá muy rápidamente. Dado que esta planta consume mucha agua, el sustrato de fibra natural se secará rápidamente y el Daikon Cress tenderá a marchitarse. El remedio es sencillo, volver a regar el sustrato y poner la planta en un lugar fresco. Cultivado mediante control biológico, Daikon Cress cumple con los estándares de higiene de la cocina. Se puede utilizar inmediatamente sin necesidad de enjuagar previamente.

Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes aislados especialmente diseñados que incluyen geles refrescantes que permiten mantenerlos frescos durante todo el viaje.