Anca de ciervo/cierva con hueso ±8kg

La carne de venado es conocida por ser la más saludable y natural de todas las carnes rojas. Con su sabor intenso, bajo contenido en grasa y ternura, es un gran complemento para tu dieta y tu buena salud. Es bajo en grasas y colesterol, a la vez que es una excelente fuente de hierro y vitamina B. Es un auténtico placer descubrirlo. Para saborear su delicada textura, es preferible servirlo rosado que demasiado cocido, para evitar que se seque demasiado.

Pierna con hueso +/- 8kg.

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