LE BORVO falls Chifonada de salmón ahumado del Atlántico 500g

La empresa familiar Le Borvo es desde hace 30 años el referente gastronómico en ahumado de salmón, fundada por un chef galardonado con una estrella Michelin. Se seleccionan cuidadosamente salmones (Salmor salar) procedentes de Noruega, Escocia o Irlanda. La salazón con sal enriquecida con seis especias debe ser sutil para conservar toda la delicadeza del pescado. Del mismo modo, el ahumado en frío con serrín de haya enriquece el pescado con notas discretas. Refinado y cortado a mano, el salmón ahumado de Borvo es siempre una garantía de calidad.