ELLE ET VIRE
Nata ligera de cocción y unión 12% - 1L
Nata ligera de cocción y unión 12% - 1L
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Para responder mejor a las expectativas de los chefs, Elle & Vire Professionnel le ofrece la crema ligera Cuisson et Liaison, resistente en todas las condiciones y que ofrece una total fiabilidad en su uso en la cocción.
Una mejor unión para salsas más cubrientes: ideal para preparar salsas rápidas para acompañar pastas, arroces, pescados, etc. Su fácil ligadura permite realizar salsas rápidamente cuando la cocina está ocupada.
Más cremosidad en el gratinado para un mayor placer: la crema Cuisson et Liaison resiste muy bien los choques de temperatura y mantiene una textura cremosa independientemente del tiempo de permanencia en el horno.
- Mejor resistencia a la acidez fría y caliente.
- Rendimiento de reducción consistentemente excelente
La crema ligera Cuisson et Liaison es una auténtica aliada de los chefs en la cocina y les permite crear recetas ingeniosas. Resiste a todo... ¡menos a la gula!
❄️ Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes aislantes especialmente diseñados con geles refrescantes para mantenerlos frescos durante todo el viaje.
