ELLE ET VIRE
Crema Excelencia 35% - 1L
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La crema Excellence es una nata con un 35% de grasa que se caracteriza por su regularidad, su estabilidad, su abundancia y su fijación.
En cocina, la crema Excellence es ideal para la elaboración de salsas donde realza los sabores, permitiendo así reducir la cantidad del ingrediente principal para obtener un sabor satisfactorio.
En repostería, es perfecto para mousses. Una vez montado, no suelta agua durante unas 24 horas, lo que facilita su almacenamiento.
