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Esta casa familiar especializada en frutas desde 1946, encarna sobre todo una cultura del sabor original de la fruta con sus purés y coulis refrigerados. Obtiene frutas excepcionales, raras y exclusivas, recolectadas en su madurez y procesadas rápidamente después de la cosecha, con mucho cuidado. Apoya a la comunidad gastronómica con sus creaciones e innovaciones. Para reducir su huella de carbono, Ponthier pasará a utilizar azúcar de remolacha procedente de Francia en junio de 2024. Los coulis y purés Ponthier se elaboran a partir de frutas, de variedades cuidadosamente seleccionadas, recolectadas según su estado de madurez, sin colorantes ni conservantes. Los purés se utilizan como los tradicionales purés helados (para postres, helados o sorbetes, mermeladas, jaleas de frutas, coulis, glaseados), para cócteles, batidos, batidos y granizados... los coulis se pueden utilizar como decoración de platos, junto a tartas. , sobre helado, mezclado con yogures o en macedonias de frutas. Estas bases de frutas son ideales para cocina, laboratorio y por supuesto repostería. Su envase con tapón resellable permite una fácil dosificación y una óptima protección bacteriológica.
País de producción Francia - Región Lemosín
❄️ Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes aislados especialmente diseñados que incluyen geles refrescantes que permiten mantenerlos frescos durante el transporte.
