Costillar gallego madurado ±1,2kg

Carne madurada durante 4 semanas con una ternura y veteado excepcionales.

Como su nombre indica, esta carne procede de la región de Galicia, situada en el noroeste de España y muy cerca del océano.

Es una carne con abundante veteado (grasa intramuscular) para un animal criado en pasto, sin régimen de engorde específico, y de color rojo oscuro.

En boca, su sabor mantecoso, ligeramente picante y yodado lo convierte en un plato sumamente tierno y con sabores excepcionales.

Esta costilla se presenta envasada en una bolsa al vacío para una óptima conservación y facilidad de uso.

Para apreciar todos los sabores de esta carne de calidad, te aconsejamos abrir la bolsa 30 minutos antes de su consumo. Así esta buena carne encontrará todos estos aromas.

Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes aislados especialmente diseñados que incluyen geles refrescantes que permiten mantenerlos frescos durante todo el viaje.