JARDIN DE TOURY
Cilantro - 25g
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El cilantro (Coriandrum sativum), también llamado perejil chino o perejil árabe, es un condimento herbáceo y una planta medicinal que se cultiva por sus semillas y hojas.
El nombre de cilantro proviene de su nombre griego koris, que significa insecto en referencia al fuerte olor que desprenden sus hojas.
En la cocina, el cilantro es el condimento emblema de la cocina oriental: fresco, las hojas dan sabor a verduras crudas, ensaladas y platos diversos, mientras que las semillas se utilizan en adobos, vinagres, caldos de corte, embutidos, etc.
