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L'ATELU CORSU

Coppa "A Salamería" - 1,2kg

Coppa "A Salamería" - 1,2kg

Precio habitual €60,70 EUR
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Esta Coppa, elaborada en Francia, se elabora a partir de lomo de cerdo francés. Salado y condimentado, se bate durante 24 horas para una mejor penetración de la sal y las especias, luego se deja reposar durante 14 días antes de introducirlo en una tripa y atarlo a mano. Luego se cuece al vapor durante 4 días y luego se seca durante 4 a 6 semanas. Para disfrutar en gasa, como aperitivo, alrededor de una raclette...

País de producción: Francia

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