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La finca de la familia Baudry está situada en Auvernia, a 550 metros de altitud, en el campo, cerca de un arroyo, lugar de producción artesanal de mermeladas tradicionales desde hace casi 30 años.
Perpetúa la tradición del "buen gusto de nuestra infancia" buscando de múltiples maneras promover la generosidad de la fruta.
Las mermeladas se elaboran según métodos tradicionales en auténticos calderos de cobre, con 55 g de fruta por 100 g, sin colorantes ni conservantes, sólo con una adición de zumo de limón (para darle acidez) y pectina en proporciones variables para un resultado rico en sabor.
