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Un manjar refinado elaborado cuidadosamente con vinagre de arroz negro envejecido durante tres años, azúcar y ciruelas japonesas tiernas seleccionadas a mano. Su producción exclusiva en lotes limitados a partir de ciruelas verdes jóvenes aprobadas por el gobierno cada mes de mayo le otorga un sabor único para una experiencia de sabor refinada.
