Comté Grande Provenance "Marcel Petite" 15-20 meses AOP elaborado con leche cruda

El Comté Grande Provenance es un queso de leche cruda de vaca, de pasta prensada y cocida, con una textura a la vez suave y firme. Tras una maduración de 15 a 20 meses, el Comté Grande Provenance se convierte en un queso excepcional, caracterizado por una amplia gama de aromas: en verano predominan las notas frutales, mientras que en invierno presenta aromas tostados con toques de avellana.

Elaborado con leche cruda y pasta prensada cocida, sin aditivos ni colorantes, el Comté fue el primer queso en obtener la denominación de origen controlada (AOC) en Francia en 1958 y reconocido como AOP en 1996.

El Comté Grande Provenance, con una crianza de 15 a 20 meses, ofrece una textura maravillosamente cremosa y un perfil aromático largo, intenso y refinado. Percibirás almendras tostadas, mantequilla fundida, especias y cítricos... una auténtica explosión de aromas.

Madurado con paciencia, permite que todo el potencial de los sabores transmitidos por su terruño de montaña se desate.

Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes isotérmicos especialmente diseñados que incluyen geles refrigerantes para mantenerlos frescos durante todo el trayecto.