Polvo de combava - 115g

La combava es un pequeño cítrico verde y lleno de baches, más amargo que el limón, cuyos sabores recuerdan a la hierba de limón, al cilantro y al jengibre. Ampliamente utilizada en la cocina asiática, la combava también es muy popular en la cocina de determinadas islas del Pacífico. Al igual que el coco, con el que combina muy bien, la combava se utiliza en platos salados o dulces.

Según su dosificación, está muy presente en salsas, vinagretas, pescados, o simplemente aporta un sabor vivo y original a multitud de recetas como embutidos, tartas o incluso cócteles…

Peso neto: 115g

País de producción: Francia