Polvo de colombo - 180g

Colombo es una mezcla de origen indio elaborada a base de cilantro, pimiento picante, cúrcuma, comino, fenogreco y jengibre. A Colombo a veces se le conoce como curry de las Indias Occidentales. Quizás para evitar confusión entre el plato Colombo y la mezcla de especias. Pero el colombo es más suave que el curry y se puede utilizar con carnes, pescados y verduras.

Indispensable de la cocina criolla, resulta sorprendentemente muy apreciado combinado con quesos tipo Munster o incluso con foie gras, mediante un original condimento o un chutney.

Peso neto: 190g