LE BORVO
Corazón de filete de salmón noruego - 300g
Corazón de filete de salmón noruego - 300g
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€48,00 EUR
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Salado en seco con 6 especias y ahumado con aromático serrín de haya, este corazón de filete de salmón ahumado es una pieza excepcional.
Una vez extraídos del músculo dorsal del salmón, se ponen en práctica todos los conocimientos de la casa Borvo.
Los fanáticos lo disfrutan tal como está.
Desde hace 30 años, la empresa familiar Borvo es la referencia gastronómica del ahumado de salmón, fundada por un chef galardonado con una estrella Michelin. Se selecciona escrupulosamente el salmón (Salmor salar) procedente de Noruega, Escocia o Irlanda. La salazón con sal enriquecida con seis especias debe ser sutil para conservar toda la delicadeza del pescado. Asimismo, el ahumado en frío con serrín de haya enriquece el pescado con notas discretas. Refinado y luego cortado a mano, el salmón ahumado Borvo es siempre garantía de calidad.
Peso neto: 300g
Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes aislados especialmente diseñados que incluyen geles refrescantes que permiten mantenerlos frescos durante todo el viaje.
