LE BORVO
Corazón de filete de salmón noruego - 300g
Corazón de filete de salmón noruego - 300g
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€49,12 EUR
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Pasando por una salazón seca rica en 6 especias, y por un ahumado con serrín de haya perfumado, este corazón de filete de salmón ahumado es una pieza excepcional.
Una vez retirado correctamente del músculo dorsal del salmón, se pone en práctica toda la experiencia de la casa Borvo.
Los fans lo disfrutan tal como está.
La empresa familiar Le Borvo es desde hace 30 años el referente gastronómico en ahumado de salmón, fundada por un chef galardonado con una estrella Michelin. Se seleccionan cuidadosamente salmones (Salmor salar) procedentes de Noruega, Escocia o Irlanda. La salazón con sal enriquecida con seis especias debe ser sutil para conservar toda la delicadeza del pescado. Del mismo modo, el ahumado en frío con serrín de haya enriquece el pescado con notas discretas. Refinado y cortado a mano, el salmón ahumado de Borvo es siempre una garantía de calidad.
Peso neto: 300 g
Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes aislantes especialmente diseñados que incluyen geles refrescantes para mantenerlos frescos durante todo el viaje.
